新会茶枝柑与圈枝柑的区别 -凯发官网入口
新会茶枝柑与圈枝柑的区别?圈枝柑其实也是茶枝柑第一种,新会茶枝柑也就是新会陈皮的原料。众所周知,新会柑,果实可食,果皮可做陈皮,是盛名远播的新会陈皮的原材料,也是入茶制作高品质小青柑、陈皮普洱茶必不可少的重要“成员”。
新会茶枝柑与圈枝柑的区别:
圈枝柑属于嫁接品种,算“混血儿”。圈枝柑也不是新品种,在过去的几百年里,所有新会柑的品种繁殖都是通过圈枝柑技术来发达的。所谓的“圈枝柑”指的是小刀在柑树上的枝条进行环切表皮的动作。
“圈枝”是从原有的树干上引嫩枝出来另地繁衍,新树与原树在物种上完全一致,结的柑果就是圈枝柑。选母树上生长旺盛、挂果率高的枝条,环树枝一圈切皮,包上泥巴禾草等促根介质,让切过表皮的地方生根,当根须生长到一定程度后再修枝,连根移植到地上。
传统观点认为,圈枝柑是最正宗的新会柑,最能传承新会茶枝柑的基因,价值也更高。
但受市场及当地农业变革影响,圈枝柑树保留下来的本就不多。兼之抗病能力弱、种植管理难度大、产量低等原因,在实际中,用圈枝柑制作的新会陈皮和柑普茶并不是特别常见。
虽说圈枝柑是嫁接出来的,但是他是的血统是纯正的,柑油及黄酮类物质含量比较高,圈枝柑无论是用来制作陈皮还是柑普茶都品质极佳。在传统的概念里,圈枝柑是最正宗的新会柑,最能传承新会茶枝柑的基因,价值也更高。
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