新会陈皮煮水发苦了还能喝吗 -凯发官网入口

新会陈皮煮水发苦了还能喝吗？这个要看情况，因为发苦的原因不同，结果也不同，如果是正常的苦味，可以喝；如果是发霉、变质产生的苦味肯定是不能喝的。

新会陈皮煮水发苦了还能喝吗

有的朋友觉得真正的新会陈皮煮水肯定不苦，如果发苦就是有问题的，就不能喝了。

其实并不是这样，新会陈皮煮水发苦的原因有很多，有的时候发苦是有问题，不能喝；而有的原因是正常的，则可以喝，下面详细来说：

1、陈皮年份低发苦可以喝

新会陈皮分为不同的年份，年份越高口感越好，苦味就越淡，甚至品尝不到苦味，但高年份新会陈皮价格也比较高。

如果是为了便宜，买的低年份的新会陈皮，煮水的时候有苦味是正常的现象，这种情况下，陈皮是可以喝的。如果苦味重，难以下咽，可以添加冰糖或者蜂蜜等改善口感。

2、煮的时间长发苦可以喝

新会陈皮含有柠檬苦素，年份高的陈皮不苦是因为味道内敛，如果煮的时间太长，也会发苦，这个时候的陈皮水也是可以喝的。

可以适当缩短煮的时间，来改善口感，或者加冰糖、蜂蜜等改善口感。

3、陈皮发霉变质发苦不能喝

当然，除了上面两种情况为，也有可能是陈皮发霉变质导致的发苦，这种情况下的陈皮是坚决不能喝的，因为霉菌对身体健康的伤害是非常大的。

新会陈皮在保存过程中，建议定期检查，发现有变软的迹象，就要及时翻晒，以免发生发霉的情况。

4、工艺皮发苦不能喝

市场上除了正宗的新会陈皮外，还有不少工艺皮，工艺皮的加工方法有很多，有的时候可能会造成陈皮发苦。

一般情况下，发现是工艺皮的话，我们都不建议服用，不管是是不是发苦。

以上内容就是关于“新会陈皮煮水发苦了还能喝吗”的分享，如果是年份低，或者煮的时间长发苦的可以喝，如果是工艺皮或者是发霉变质的，那么就不能喝了。

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