陈皮泡水喝发苦还可以喝吗 -凯发官网入口

陈皮泡水喝发苦如果没有变质，通常还可以喝，如果陈皮水已经变质，则一般不能喝。下面具体进行分析。

陈皮泡水喝发苦还可以喝吗

1.可以喝

（1）如果是陈皮年份过低，泡水喝发苦属于正常现象，是可以正常饮用的。比如3年以下的陈皮酸味比较重；5~8年的陈皮酸味已经逐渐减轻，此时味道稍有些苦，在泡茶煮水时就会出现苦涩的现象；10年以上的陈皮则不会出现苦的现象。

（2）陈皮的种类不同也会导致味道发苦，比如青皮，在果实尚未成熟时采收加工，糖分比较少，泡茶或煮水会出现比较明显的苦味。这也是正常现象，不用担心可以喝，可以适量加点冰糖、蜂蜜调味。

（3）陈皮泡水喝发苦还可能是陈皮放的过多，因为陈皮里含有柠檬苷、苦味素等构成的类柠檬苦素，这是一种辛辣苦涩的味道。如果陈皮放的过多，会加重水的苦涩味，建议选择适量的陈皮泡水喝。

（4）陈皮泡水，如果浸泡时间过长，会将里面的苦味物质析出来，导致陈皮水发苦。这也是正常现象，可以兑水喝，也可以加点冰糖、大枣缓解苦味，建议不要浸泡过长时间。

2.不可以喝

陈皮泡水喝如果发苦的情况比较严重，或者是伴有明显的酸味，可能是药物已经变质，不可以喝的，否则可能会影响到身体健康。

总的来说，陈皮泡水喝发苦通常是可以喝的，可能是由于陈皮年份过低、青皮、放的过多、浸泡时间过长等导致的，在里面加点冰糖、蜂蜜或红枣调味喝。如果是陈皮水很苦，并且酸味重，可能是变质了，就不要再喝了。

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