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新会的陈皮是用什么品种做的 -凯发官网入口

2023-10-31新会陈皮阅读

新会的陈皮是用什么品种做的?新会陈皮应该是用新会茶枝柑品种做的。但现在市场上的新会陈皮并不都是如此,很多所谓的新会陈皮其实都是外地皮,并不是真正的新会陈皮。

正宗新会陈皮是用什么品种做的

正宗新会陈皮是用新会的茶枝柑皮制作而成的,茶枝柑又分为圈枝柑和驳枝柑,所以正宗的新会陈皮又有圈枝陈皮和驳枝陈皮两种。

所谓圈枝柑,就是使用环切的方法,从原来的母树上截取枝条进行繁殖;而驳枝柑则是使用嫁接的方法,把茶枝柑的枝条嫁接到柠檬的砧木上,获得更好的生长效果。

关于圈枝柑和驳枝柑的区别,可以参考陈皮之家之前的文章《新会陈皮圈枝柑和驳枝柑的区别》.

市场上的新会陈皮是用什么品种做的

如今市场上的新会陈皮,有正宗的圈枝柑和驳枝柑,也有很多外地陈皮,假冒新会陈皮。

新会陈皮的种植面积有限,并且随着城镇化的发展,总体是在减少的,这就造成新会陈皮的成本增加,同时价格也越来越高。

为了降低成本,增加收入,于是有的商家就低价批发外地陈皮,运送到新会,假冒新会陈皮来卖。

所以,我们会在市场上见到很多价格明显低于正常价格的新会陈皮,但这种陈皮买回来后,却发现无论是口感,还是效果都很差。

所以,要问新会的陈皮是用什么品种做的?我们就要明白,正宗的新会陈皮是用茶枝柑皮制作的,而假冒新会陈皮则是用其他柑橘皮制作而成。

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