陈皮晒干可以放玻璃瓶里面吗，陈皮如何正确存储？ -凯发官网入口

制作陈皮最主要的两个步骤就是晾晒和保存，其中保存陈化的效果对陈皮的品质有巨大的影响。而保存陈皮，首先就是要选择合适的容器来装，玻璃瓶做为家庭比较常见的容器，陈皮晒干后可以放玻璃瓶里面吗？今天就着这个问题，陈皮之家为大家分享陈皮该如何正确储存。

陈皮晒干后为什么要装起来？

有人觉得，陈皮晒干后要保存可以放进仓库就行了，为什么要用容器装起来呢？

因为陈皮保存一定要保持干燥，要预防受潮，避免发霉和变质。如果直接堆在仓库中，有几个缺点难以避免：

• 容易受潮：如果堆在地上，地面是很容易受潮的；而如果使用防潮材料等，除了浪费材料增加保存成本外，防潮材料通常不透气，容易凝聚水珠，一旦空气潮湿，反而后果更严重。
• 容易变质：陈皮如果比较多，都堆在一起，一旦有部分陈皮发霉或生虫，其他的好陈皮很容易受到感染而发生变质。
• 容易损坏：堆放在一起的陈皮，要翻晒的时候不容易拿放，而陈皮干燥状态下又很容易断裂，造成损坏。
• 浪费空间：陈皮堆放在一起，比较占用空间，如果陈皮数量较大，或者仓库空间比较小，就没有足够的空间存储。

基于上面几个原因，所以陈皮使用容器装起来进行保存是最好的方法。不过容器的种类有许多种，不同容器的特点也不同，究竟选择什么容器，也是有讲究的。

陈皮晒干可以放玻璃瓶里面吗？

玻璃瓶是家庭比较常见的容器，价格便宜，密封性好，且有各种不同的容量可供选择，用来保存陈皮也是可以的，我们可以看到在陈皮店铺中，大部分陈皮都是使用的玻璃瓶盛放。但刚刚晒干的陈皮，却不建议放在玻璃瓶中。

玻璃瓶放陈皮有很多优点，比如密封性好，不容易受到空气中的水汽影响；完全透明也很方便观察陈皮的状态，能及时发现问题进行处理；并且玻璃瓶还能叠放起来，节省储存空间，用来保存老陈皮是非常好的选择。

但玻璃瓶用来放刚晒好的陈皮却并不合适。一来干晒干的陈皮水分并没有达到要求，存放时还会慢慢蒸发，放进玻璃瓶中，水分不能散发出去，反而会在玻璃瓶中凝聚成水珠，导致陈皮再次受潮；二来陈皮陈化需要接触空气，而玻璃瓶密封性太好，会影响陈皮的陈化。

因此，陈皮可以放玻璃瓶里，但刚晒好的陈皮却不建议使用玻璃瓶储存陈化。如果是雨季可以选择玻璃瓶暂放防止受潮，但不宜长期存放。

陈皮晒干后如何正确存储？

陈皮晒干后进行存储，要考虑三个方面的问题，存储环境、存储容器以及检查翻晒。

存储环境：陈皮存储环境要求必须要保持干燥，并且陈皮要离地、离墙、离顶存放，避免受潮引起变质；储存温度建议在20~30度，温度太低或太高都会影响陈化效果；空气湿度也要注意，不要超过65%，否则会导致陈皮回软。

存储容器：用来保存陈皮的容器种类很多，保存前3年要求使用透气性好的容器，比如有纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋等；超过3年可以选择密封性好的容器，如玻璃罐、陶罐、金属罐等都是可以的。

检查翻晒：就算陈皮保存环境干燥，且使用了比较合适的容器，但并不能百分百保证陈皮不会受潮，特别是低年份的陈皮，一定要定期检查，发现有回软现象就要及时翻晒，确保陈皮不会变质。

总结一下，今天的内容我们分享了陈皮晒干后为什么要放进容器保存，以及如何选择容器，家庭常见的玻璃瓶不适合装陈皮的原因，最好分享了陈皮的正确保存技巧，希望大家看完后能够有所收获。如果您认真看到了最后，还可以免费领取一份陈皮体验装，千万不要错过哦！

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