陈皮三蒸三晒好还是全生晒好 -凯发官网入口

陈皮是一种常见的中药材，具有较高的药用价值和食用价值。陈皮三蒸三晒的口感更好一些，而全生晒的陈皮的功效更好。至于哪个更好许多人有不同的看法，取决于各人的需求和偏好。

陈皮三蒸三晒和全生晒的区别

1.成分含量不同

用三蒸三晒的方法制作的陈皮会让橘皮中的挥发油散发出去，优点是刺激性降低了，但同时因为高温的缘故，橙皮苷、新橙皮苷、陈皮素、柚皮苷、柚皮芸香苷等营养成分也会遭到破坏，从而导致陈皮的药效降低。

生晒的陈皮很好的保留了陈皮的原始功效，更好的发挥它的价值。（平时使用，生晒陈皮最好了，添加微信ast592可以免费领取新会陈皮试喝装啦~）

2.应用方向不同

蒸晒是中药的一种炮制方法，是为了更好地发挥药材的功效，三蒸三晒的陈皮已无挥发油，无刺激性，多用于中药治疗。

生晒的陈皮富含橙皮苷、新橙皮苷、陈皮素、柚皮苷、柚皮芸香苷等成分，营养要素较为齐全，一般作养生使用，如泡茶、煮茶、熬粥、煲汤、做菜、泡酒、做馅等。

3.存放时间不同

陈皮经过全生晒后入袋储藏，用这种方式制作出来的陈皮属于天然陈皮，因此色香味俱全，药用价值高。可以反复翻晒，陈皮的存放时间很长，有些陈皮还会作为收藏品收藏。

如果是通过三蒸三晒方式制作的陈皮，保存时间不会那么长，一般存放2~3年左右。

4.口感不同

陈皮经多次蒸晒后，其辛辣味和苦涩感降低，原有的香气也有所降低，失去了陈皮的天然风味；

而生晒的陈皮保留了纯正的原香原味，随着时间的延长，会使陈皮变得更香、更浓。

综上，陈皮三蒸三晒和全生晒都有各自的优势和缺点，所以没有哪个更好一说，两者的成分含量、应用方向、存放时间和口感都不同，购买的时候根据自己的具体需求和口感选择即可。

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