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陈皮是什么皮制作的？制作陈皮材料可以是橘子皮，也可以是柑子皮，但不是所有的柑橘皮都适合制作陈皮。

陈皮是什么皮制作的

理论上，所有的柑橘皮都可以制作陈皮，但考虑到实际的成本、制作效果以及经济效益等方面，并不是所有的柑橘品种都适合做陈皮。

一般来说，比较适合做陈皮的有以下几种：

（1）茶枝柑（新会柑）

（2）瓯柑（江浙柑）

（3）四会柑（广东广西地带）

（4）冇柑（广东福建地带）

（5）蕉柑（广东、福建、台湾）

上面5种柑橘的皮是用来制作陈皮的主要材料，这些柑橘皮制作的陈皮，功效更好、口感也更好，同时具有相当不错的经济效益。

所有的橘子皮都能制作陈皮吗

前面说了，理论上所有的柑橘皮都可以做陈皮，很多人自己在家做陈皮，都会选择用吃剩下的橘子皮，而不是选择上面介绍的这几个品种。

但普通橘子皮制作陈皮，需要注意几个方面：成熟度、保鲜剂、农药残留等。

因为普通橘子主要是食用果肉的，为了方面运输和保存，基本上都不会是完全成熟的，都是半熟就采摘，并且还需要使用保鲜剂等进行保鲜。

另外，果皮因为不食用的关系，通常会有农药残留，制作陈皮一定要彻底清洗干净才行。

自己做的陈皮和买的陈皮区别

自己做的陈皮因为材料的品种等关系，质量上不如买的正宗陈皮，不管是功效、还是口感等，都会相差比较多。

但自己制作陈皮的好处是健康、保真，并且价格便宜。

买来的陈皮虽然功效和口感更好，但有买到假陈皮的可能，健康和安全方面不能保证，价格相对也比较高。

如果你对陈皮比较了解，当然是买陈皮更好；如果想要便宜，也可以自己制作陈皮，但一定要了解正确的制作方法和陈化技巧，不经过陈化的橘子皮，是不能叫做陈皮的。

以上内容就是关于“陈皮是什么皮制作的？”的分享，陈皮是使用柑子皮或者橘子皮制作而成的，理论上所有柑橘皮都可以做陈皮。

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