陈皮可以用紫砂罐储存嘛 -凯发官网入口

陈皮可以用紫砂罐储存嘛？陈皮的储存一直都是个精细活，陈皮对于环境的要求很高。温度要恒温，湿度要平衡。最主要的是：用来储存陈皮的器皿，还很有讲究。那么，陈皮可以用紫砂罐储存嘛？其实是没什么问题，但并不是所有的环境都适合。

紫砂的透气性，在所有器皿里是最好的。如果放在干燥的环境储存陈皮，可以加快陈皮的陈化。如果放在潮湿的环境里面储存陈皮，则会加快了陈皮霉变的速度。有利有弊。所以，紫砂罐只适合在干燥的环境中储存陈皮，并不适合潮湿的环境。例如，北方气候干燥，可用于储存，但南方常年酷热湿润，则不适合用于储存。

陈皮适用于什么器皿储存：

1、玻璃瓶：

这是非常封闭的，是很适合储存陈皮的器皿，也是家里最好准备的器皿之一。但是也有缺点，透气性不好、陈化速度也不会快、还很占位置、并且不可叠放。一般40毫升的玻璃瓶，只可以装2.5斤新皮，要选择盖子带密封硅胶圈的。对于家用，由于玻璃瓶的气密性佳，适合长期保存已趋稳定的10年以上的陈皮（少量储存）；或者家里环境相对潮湿，玻璃瓶也是不错的选择。

2、金属罐：

金属罐具有良好的密封和防潮特性，可保持陈皮的完好。也是家庭贮存陈皮比较多用的容器之一。南方湿度相对较大，铁制类器具最适合。而金属罐的缺点就是：陈化速度稍慢，而且长时间的密封保存，水分得不到及时的散失容易造成烧皮象。建议內置薄膜袋以起到双保险的作用，也可在罐內加装棉袋或在封口处加放报纸进行吸湿。

3、麻袋：

麻袋储存陈皮具有密封又不失透气的特性，可加快陈皮的陈化；长时间的保存，会使陈皮串味(麻袋味)。低年份陈皮可选用麻袋收存，既防潮透气又可以加速陈化，有个5-7年的时候就改用玻璃罐或其他适合本地区使用的器具，防止用麻袋保存太久会串味。

陈皮的储存环境严格，要求离地、离顶、离墙。环境要求干净干爽、温度要合适、无异味。

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