紫砂罐保存陈皮好吗 -凯发官网入口
紫砂罐保存陈皮是可以的,因为紫砂罐的透气性比较好,有利于陈皮的陈化,但并不是所有情况下紫砂罐都适合保存陈皮。
紫砂罐保存陈皮的好处
陈皮是需要陈化的,而陈化需要接触空气,所以透气性越好的容器,陈皮的陈化效果也就越好,而密封的容器影响陈皮的陈化效果。
而紫砂罐具有透气性,用来保存陈皮,对于陈皮的陈化效果是非常好的。但紫砂罐有一个缺点,就是有透气性的同时,也具有吸附性,如果是在比较潮湿的环境中,则会吸收空气中的水分,反而会造成陈皮受潮发霉。
所以,紫砂罐保存陈皮虽然比较好,但适合在干燥的环境中使用,而在潮湿的环境中,则不适合用紫砂罐保存陈皮。
高年份陈皮不建议用紫砂罐
陈皮的陈化并不是要一直陈化就好的,如果条件允许,那么陈皮自然是越陈越好,但如果普通条件下,则并非如此。
陈皮在陈化到一定的年份后,内部的营养物质转化已经进行差不多了,这个时候陈化一年变化并不大。反而高年份的陈皮价值比较高,如果受潮变质则损失比较大,因此高年份的陈皮需要密封性比较好的容器来保存。
所以,透气性好的紫砂罐就不适合用来保存高年份的陈皮了。
紫砂罐保存陈皮好吗,主要看具体的使用环境,如果是低年份陈皮,需要更好的陈化,而且是在干燥的环境中,那么紫砂罐非常适合;如果是在潮湿的环境中,或者是高年份的陈皮的话,那么用紫砂罐就不适合了。
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