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陈皮怎样保存不生虫不发霉 -凯发官网入口

2024-03-23陈皮百科阅读

很多人买了陈皮后,因为没有保存经验,可能会导致虫蛀和生霉,这样就会出现陈皮的损失和被破坏。陈皮怎样保存不生虫不发霉呢?需要做好储存、定期检查、翻晒和防虫的工作。

新会陈皮的陈化需要一个通风良好的环境,这个过程是一个漫长而缓慢的过程。

家庭储存

1.低年份陈皮需要陈化,要透气保存,但要注意防潮,必要时密封,有利于陈化。

2.高年份陈皮可以密封保存,但不是抽真空,可以借助玻璃罐,陶瓷罐等。

3.选择通风干燥的位置,要定期检查,防虫防潮。

4.陈化温度保持在20℃至30℃之间,最佳温度为25°c,湿度保持50%~60%之间,这样存陈皮不容易起虫子,必须要定期的空气接触,达到一个氧化效果,定期“换气”。

定期检查

陈皮在存放的过程中,尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气,需要定期检查其状态,包括是否受潮、生虫、发霉等。如果发现陈皮有受潮、生虫和发霉的情况,要及时进行处理。

翻晒

1.5年内的陈皮要适时翻晒,每年6月、12月各晒一次,每次晒3小时左右。不干可晒2~3天。适时翻晒是防虫、防返潮和霉变的基本措施,也是新会陈皮“天然生晒,自然陈化”的核心。

2.早上9点左右到下午4点左右,过早或过晚容易有水气。

3.让橘白朝上,尽量平铺开晒,需及时翻推,不然可能烧皮

4.晒后需要晾回常温再保存,避免水汽凝聚返潮;清理幼虫或虫卵,洁净容器再储存。

防虫措施

陈皮在存放过程中,需要注意防虫。

少量陈皮:放入密封好的玻璃瓶,并在瓶中放入花椒或放几块干净的海绵等吸水物质,以吸附空气中的湿气,注意瓶盖的密封性。

大量陈皮:可以在储存容器中放置一些防虫药包、干燥剂等物品进行防虫处理。

综上,要防止陈皮生虫和发霉,需要在储存、定期检查、翻晒和防虫等多个方面做好工作。只有这样才能保证陈皮的品质和药效。同时也要注意陈皮的储存容器选择,保持储存环境的干燥和通风。

 

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