陈皮泡水为什么十年的颜色比五年的浅 -凯发官网入口
我们都知道陈皮年份越高颜色越深,但有的朋友发现,自己用十年陈皮泡水的颜色却比五年陈皮的浅,这是怎么回事,正常吗?
十年陈皮泡水颜色比五年陈皮浅原因
正常情况下,十年陈皮泡水颜色应该是比五年陈皮要深一些的,但并不表示实际泡水的时候,就一定是如此,在某些情况下,五年陈皮泡水颜色会更深一些,比如下面几种情况下,五年陈皮泡水可能颜色会更深。
1、冲泡的时间长短
如果五年陈皮冲泡时间比较长,而十年陈皮的冲泡时间比较短,那么五年陈皮泡水的颜色比十年陈皮深就很正常了。
陈皮和茶叶一样,冲泡时间越长,析出的物质就越多,茶水的颜色也就越深。
2、陈皮种类的区别
如果陈皮的种类不同,冲泡后的颜色也是不同的。而陈皮的种类有很多,有的五年陈皮可能比其他十年陈皮的颜色还要深。
这种情况下,我们发现十年陈皮颜色比五年陈皮冲泡颜色还要浅,也就不足为奇了。
3、陈皮的年份可能作假
现在市场上的陈皮很乱,有些年份可能都完全是假的。比如有的三四年的陈皮可能会当作10年陈皮来卖,如果是这种十年陈皮,和真正陈化了五年的陈皮相比,冲泡颜色肯定是比较浅的。
4、陈皮陈化方法不同
比如干仓陈皮通常颜色比较浅,而湿仓陈皮的颜色则比较深。五年的湿仓陈皮通常比10年的干仓陈皮冲泡后的颜色要更深一些。
5、陈皮经过加工颜色更深
陈皮泡水喝十年的颜色比五年的浅,有可能五年陈皮是经过加工,比如经过染色,那么这种不属于陈皮本身的颜色,会更容易溶于水中,所以泡水时颜色就会更深。
以上几个原因,都会造成十年陈皮泡水喝比五年陈皮颜色浅的现象。所以,理论上十年陈皮应该比五年陈皮泡水颜色深,但事实上却可能相反,但这都是正常现象。
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