11年老陈皮为什么会有保质期 -凯发官网入口

11年老陈皮为什么会有保质期？陈久者良的特性是天然生晒的陈皮才有的特性，普通陈皮是没有这种特性的，并且需要一定的保存技巧。如果是普通的家庭保存方法，一般只能安全保存3年左右；除此此外，相关的食品规定也有保质期的规定，因此11年陈皮会有保质期。

11年老陈皮为什么有保质期

1、陈皮长久保存的要求

陈皮可以长久保存，不存在保质期，这种说法很多人都听说过，但不了解的是。陈皮要长久保存，首先必须要是天然生晒、自然陈化的陈皮才行。

如果是三蒸三晒，或者机器烘干，甚至是湿仓保存的陈皮，是不具备长久保存的特性的。因为这些人为的处理方法，是需要人工进行控制的，如果是日常正常保存，没有人工的干预，是没有办法长久保存的，一般建议在3年内食用完。

这类的陈皮都是有保质期，通常在2~3年左右。

2、食品安全的规定

除了上面介绍的原因外，因为陈皮买来是泡茶喝或者制作各种美食的，陈皮是以茶品或者食品来销售的，根据相关的食品安全的规定来说，预包装的食品，是必须要有保质期的。

所以，我们会发现，不管是什么年份的陈皮，包装上都会有保质期，而保质期通常都是2年或者3年左右。

11年老陈皮过了保质期还能吃吗

虽然说包装上有保质期，但陈皮并不是说过了保质期就一定不能吃了。11年的老陈皮过了保质期能不能吃，我们需要做具体的分析，看陈皮的真实状态，如果陈皮保持干燥，没有发霉变质等，那么就能正常食用。

当然，如果出现了发霉、变质、生虫等现象，就不建议继续吃了，就算没有达到保质期，也不建议吃，以免对身体健康造成危害。

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