15年陈皮泡水干涩是假的吗 -凯发官网入口
15年陈皮正常情况下泡水是不会干涩的,但如果出现口味干涩的情况,也不能说明就一定是假陈皮。出现这种情况的原因有多种,陈皮之家和大家详细分析一下,如果你有其他关于陈皮的问题,可以添加文章下方的微信号免费咨询,现在加微信还能免费试喝。
15年陈皮泡水为什么干涩
正常情况下,15年陈皮泡水喝的口感是比较醇香的,有不错的回甘。根据品种不同,有的会有一点点苦味,而有的则基本品尝不出来。但如果有干涩的口感,那么就肯定是有问题,一般原因有以下几点:
1、 买到了假陈皮:假陈皮的种类有很多,因为造假的方法不同。比如有用硫黄熏蒸的、有用浓茶煮泡的,也有化工染色的等等,这些方法制作的陈皮,都会带有各种各样的气味,且刺鼻,有的朋友误当成是中药味,其实真正的陈皮是不会有那么浓的刺激性味道的。
2、 陈皮的年份不够:陈皮泡水一般建议5年以上,如果不到5年,则会带有酸味、苦味,还有涩味。如果年份更低的话,比如少于3年,还不能叫做陈皮,这个时候的味道更会偏苦偏酸。
3、 冲泡方法不对:陈皮可以单独冲泡,也可以和其他茶类搭配冲泡,也能煮着喝。如果浸泡的时间过长,或者煮的时间太长,陈皮中的内涵物质过浓,也会出现味道苦涩。
4、 错误的搭配:陈皮可以和很多东西搭配,不同的搭配有不同的味道,但有的时候几种东西的味道可能会相互作用,产生新的变化,引起口感干涩。
以上几个原因,都有可能会导致15年陈皮泡水喝干涩,因此并不能因此就说15年陈皮是假陈皮。
15年陈皮如何鉴别真假
陈皮年份越高价格也越高,到了15年份的陈皮,价格已经比较贵了,如果因为自己的冲泡方法不对造成干涩,也仅仅是口味方面的问题,营养还是有的。但如果是买到了假的15年陈皮,不仅花冤枉钱,还有可能对身体健康造成危害。
一般情况下,我们要鉴别15年陈皮的真假,可以从外观、气味、汤色、口感等各方面综合进行鉴别,千万不能从单一的现象来判断,结果很容易出现错误。
具体的鉴别方法因为篇幅原因这里就不说了,有兴趣的朋友可以添加文章下面的微信号,咱们随时交流,效率更高。
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