您现在的位置是:凯发官网入口 > 陈皮百科 > 文章正文

为什么有的陈皮是黑色有的陈皮是黄色 -凯发官网入口

2024-03-23陈皮百科阅读

陈皮是一种常用的中药材,具有多种功效,如健脾开胃、化痰止咳、消化不良等。在市场上,有的陈皮呈现出深黑色,而有的陈皮呈现出浅黄色,这是为什么呢?本文将从制作工艺、存放方式和原料品种等方面进行探讨。

陈皮有黑有黄的几个原因

制作工艺

颜色的不同主要是由于制作过程中的发酵时间和温度等因素的影响。陈皮的制作过程是将新鲜的柑橘皮晒干,然后进行发酵,最后晾干。在发酵的过程中,陈皮会经历发酵、变黑、变黄等多个阶段,这些阶段的时间和温度不同,会影响到陈皮的颜色。一般来说,发酵时间长、温度高的陈皮颜色会更加黑色,发酵时间短、温度低的陈皮颜色则会呈现出浅黄色。

存放方式

除了制作工艺之外,陈皮的存放方式同样会影响到陈皮的颜色。陈皮制作完成之后,需要保存在干燥、通风、阴凉的地方。如果存放环境潮湿、温度过高,则会导致陈皮变质、发霉,颜色也会变得黯淡。因此,在购买陈皮的时候,要选择保存环境良好的产品,以免影响品质和药效。

原料品种

另外,陈皮的颜色还与原料品种有关。不同品种的柑橘皮,其颜色和口感也会有所不同,从而影响到制作出的陈皮的颜色和口感。一般来说,柑橘皮中的果胶含量越高,制作出的陈皮颜色也会更深。

综上所述,有的陈皮是黑色,有的陈皮是黄色,主要是由于制作工艺、存放方式和原料品种等因素的影响。在购买陈皮的时候,要选择品质好、保存环境良好的产品,以保证制作出的陈皮颜色和药效都能达到最佳状态。

加微信 nkk3296 可免费领取陈皮体验装,共3袋大约30克(5年10年15年各一袋,市场价30元)

猜你喜欢

  • 陈皮百科

    外表黑色的陈皮不一定都是假的,陈皮的颜色受到多种因素的影响,包括陈皮年份、陈化过程、保存条件等。判断陈皮真假需

    2024-07-27 5349
  • 陈皮变成黑色的就是老陈皮吗陈皮百科

    陈皮变成黑色的就是老陈皮吗

    陈皮变成黑色不是老陈皮,判断新会陈皮是不是老陈皮需要多方面考虑,颜色只是其中一个方面,并不能单一看颜色就下结论

    2024-06-20 28
  • 陈皮百科

    我们买陈皮,一般看到的陈皮颜色是棕褐色、深褐色、黑褐色等,但也有朋友遇到过完全漆黑颜色的陈皮,为什么陈皮会有黑

    2024-06-13 1313
  • 陈皮百科

    随着互联网的发展,越来越多的人选择在网上购买陈皮。然而,有时候我们会发现从网上买的陈皮颜色竟然是黑色的,这究竟

    2024-05-15 1067
  • 陈皮百科

    15年新会陈皮的颜色是什么样的?正宗的15年陈皮应该是棕褐色,在一些褶皱的地方会出现少量的黑色,如果大范围都是黑色

    2024-03-04 128
网站地图