陈皮就是晒干的橘子皮吗 -凯发官网入口

陈皮就是晒干的橘子皮吗

陈皮表面看上去和晒干的橘子皮很像，但其实陈皮并不是晒干的橘子皮。虽然说陈皮是用橘子皮为原料制作而成的，外表相差不太多，但其内部的营养物质已经有了很大的变化，其价值也相差很大，用途更是不同。所以说，不能认为陈皮就是晒干的橘子皮。

陈皮可以泡茶喝，橘子皮不可以

陈皮是一味中药，可以泡水喝，具有健脾健胃，防止呕吐有痰等功效和作用；但是橘子皮却不可以泡水喝，橘子皮中含有大量的挥发油成分，对肠胃造成很大的刺激，用橘子皮泡水喝很容易引起腹泻等症状。

陈皮没有农药残留而橘子皮有

橘子皮上一般都会有农药残留，甚至有保鲜剂等，是不能食用的；而陈皮需要经过特殊炮制，是没有农药残留和保鲜剂的。陈皮中的最好的新会陈皮，更是不打农药，也不需要保鲜，采摘就直接制作成陈皮了，所以陈皮食用很安全，并且可以养生，而橘子皮不能食用。

陈皮是晒干的橘子皮陈化后而来

陈皮不是晒干的橘子皮，却是晒干的橘子皮制作而成的。把晒干的橘子皮用正确的方法保存陈化3年以上，就是陈皮了，这个时候外表变化不大，但是内部的营养物质经过常年的转化，已经完全不同了。挥发油成分挥发掉，糖分也分解掉，黄酮类物质却大量增加，因此陈皮具有很高的药用价值。

陈皮不是晒干的橘子皮，这一点一定要明白，我见过不少人用晒干的橘子皮泡水喝，不仅没有任何作用，反而还弄到拉肚子，真的是非常可惜的。

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