普通陈皮和五年新会陈皮有什么不一样 -凯发官网入口

普通陈皮和五年新会陈皮有什么不一样？差别很大，从陈皮的品种、产地、功效、价值方面都有各种不同。并且，普通的陈皮和新会陈皮，在陈化方面有着天差地别。普通陈皮的陈化只需要两年就可以成型，而新会陈皮必须是：在新会本地产出的新会茶枝柑的果皮，并且从果皮采摘计算到三年的陈皮才可以叫新会陈皮。

普通陈皮和五年新会陈皮有什么不一样:

五年的新会陈皮，一般是指在新会陈皮当地自产自己陈化到五年的新会陈皮。而其他地方的陈皮没有陈化的功能，并且有的陈皮不是经过自然晾晒的话，就会很容易出现返潮和生虫的现象。

其他的陈皮也没用五年以上的新会陈皮气味香甜，其他地方的普通陈皮，会有一股果皮自带的甘苦味，随着年份的增加，这股甘苦味会淡去，但是不会额外的增加其它的香味，味道只会越来越淡，最终没有味道，味道不会发生改变。

而且新会陈皮本身是越陈越好，有了五年陈化的新会陈皮会比其他地方的陈皮药性更稳定，价格和价值也更高。从汤色来说，其他地方的陈皮没有新会耐泡，并且入口明显有酸苦的味道，甚至做工不好的陈皮还会非常的涩。如果是细嚼湿皮反酸味更重。

而五年的新会陈皮因为药性慢慢稳定，而且不管陈化多久。只要储存得当，那泡出来的陈皮水都是很清淡的金色或者金褐色。入口带着独特的果香味，棉绸度很高。年份更高的陈皮甚至带着一股陈香味。

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