陈皮内囊白色好还是褐色好 -凯发官网入口
不同年份的陈皮内囊颜色不同,低年份的陈皮内囊呈雪白色、黄白色,高年份的陈皮内囊是微黄色,年份越高内囊颜色越深,变为深黄色或棕红色。那陈皮内囊白色好还是褐色好?下面详细为您分析。
陈皮内囊白色好还是褐色好
1.以新会大红皮为例,年份短的陈皮内囊呈雪白色或黄白色;高年份的陈皮内囊风化自然剥落,颜色是米黄色——棕色——棕褐色等。
2.如果是正宗新会陈皮的话,那陈皮内囊褐色的比白色的好,因为表明陈皮年份很高,口感更好,药效更多。
3.如果是造假陈皮,那陈皮内囊白色的可能比褐色的好。因为陈皮内囊白色说明是真正的年份短的陈皮,而造假陈皮不确定陈皮的年份,食用后对人体有一定害处,还不如年份低的陈皮效果好。
购买陈皮的注意事项
1.确认产地和品种
不同产地和品种的陈皮在品质上可能存在差异。一般来说,广东新会的陈皮是品质最好的陈皮。
2.明确陈皮年份
陈皮的年份对其品质和价格都有很大影响。一般来说,年份越高的陈皮品质越好,价格也越高。但需要注意的是,有些商家可能会虚报陈皮的年份或者以次充好,所以购买时需要谨慎辨别。
3.观察陈皮的储存条件
陈皮需要在干燥、通风、阴凉的地方储存,以避免受潮、生虫、发霉等问题。如果购买的陈皮储存条件不佳或者已经受潮、发霉等,那么其品质可能会受到影响,就不要购买。
综上,陈皮内囊白色好还是褐色好,不能一概而论,正常情况下是褐色的好,但如果碰到造假陈皮还是选择内囊白色的为好。购买陈皮需要注意一些事项,比如确认陈皮产地和品种、明确陈皮年份、观察陈皮的储存条件等,才能买到真正让自己心仪的好陈皮。
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