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陈皮买黑色的好还是黄色的好 -凯发官网入口

2024-02-29陈皮百科阅读

陈皮买黑色的好还是黄色的好?正常情况下陈皮之家建议大家购买黄色的陈皮,或者褐色、深褐色的陈皮,黑色的陈皮是湿仓陈皮、染色陈皮的几率很大,不建议购买(潮汕黑陈皮除外)。

陈皮买黑色的好吗

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1、潮汕黑陈皮可以买

市场上有一种黑色的陈皮,属于潮汕黑陈皮,是用陈皮经过特殊加工而成的黑陈皮,具有独特的口感以及功效,但这种陈皮已经不能算是纯粹的陈皮,而是属于陈皮加工食品。

这样的黑陈皮是可以买的,口感和功效也都不错,但这种陈皮不适合泡水喝。

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2、普通黑陈皮不能买

如果不是潮汕黑陈皮,那么陈皮颜色是黑色的就不建议买,因为黑色的陈皮很大可能是染色皮,或者工艺皮,吃了对身体健康会有比较大的危害。

天然的陈皮是不会变成黑色的,虽然陈化年份越高,陈皮的颜色越深,但到了一定年份之后,陈皮的颜色变化就小了。一般超过15年的陈皮都会是深褐色,或者黑褐色,而不会是黑色。

陈皮买黑色的好还是黄色的好

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前面说了,黑色陈皮基本可以判定为染色的陈皮,对身体健康没有好处。

不过黄色的陈皮一般是年份比较低的陈皮,虽然吃起来安全,但功效有限。如果是想要买便宜陈皮,对功效要求不高,黄色陈皮是不错的选择;如果想要有更好的功效与作用,则建议买颜色更深一些的,比如褐色、深褐色的陈皮,这种颜色的陈皮陈化年份比较高,不仅功效好,而且口感也会更好。

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陈皮买黑色的好还是黄色的好?我们在选择陈皮的时候,不要光看颜色是黑色还是黄色,还要先学会鉴别陈皮年份的真假。

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