新会陈皮和四会陈皮的区别 -凯发官网入口

新会陈皮和四会陈皮的区别，之前就有人问我了，但是其实不是的，虽然它们都产自广东省。都属于“会”字辈的，但是它们不是同一种陈皮。

首先说产地：新会陈皮产自广东省江门市新会区，四会是广东省肇庆市的一个下辖县级市，级别就不一样。所以新会陈皮和四会陈皮的区别就很显而易见：地方不同。

四会陈皮也是陈皮的广陈皮的一种，它们的差别还在于品种，新会陈皮的原料是：茶枝柑，四会陈皮的原料是：行柑。水果种类不同，自然也就不一样。

除以上以外，它们的外皮也会有所不同，新会陈皮的表皮呈浅棕色，并且有光泽，油点坑凹凸感明显；四会陈皮表皮黯淡无光，表皮纹路也没有新会陈皮明显。

我们很多人还可以通过内瓤分辨新会陈皮和四会陈皮的区别，四会陈皮：黄黑相间，且不自然，内瓤也比新会的要厚一些。新会陈皮的内瓤是白色且非常自然，并且有轻微脱落的状况。

再接着就是口感：四会陈皮：柑橘香气，入口后微苦，微辣；新会陈皮：陈皮新鲜，入口甘甜，微辛辣，不太苦，香气悠长。这点很容易就可以分辨得出来。

价格：四会陈皮的价格几乎在五十块以上一百块以下；而新会陈皮就比四会陈皮要贵很多，平均在400以上。

新会的陈皮，是出了名的药材，很少有陈皮比新会还好。新会陈皮与四会陈皮相比，更具有健脾、燥湿化痰的功效。

中国地大物博，独特的地理条件和独特的气候孕育了独特的食物。

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