煮过水的陈皮可以吃掉吗 -凯发官网入口

很多人煮过陈皮水后，就把陈皮给扔掉了，这是很大的浪费，其实煮过水的陈皮是可以吃的，因为陈皮中富含膳食纤维，吃掉还具有润肠通便的作用。

煮过水的陈皮，味道虽然淡了，但内部的营养并没有完全析出，剩下的营养还可以利用，不要因为煮过水了，就觉得没用了。

煮过水的陈皮吃法

1.直接吃

泡水后的陈皮含有丰富的营养，口味软糯回甘，吃了可以润肠通便，但不可久泡。有的人会觉得难以下咽，也可以选择下面的方法。

2.做饮品

煮过水的陈皮少了苦涩味，多了回甘，可以搭配红豆、绿豆、红糖等，做成夏日消暑的饮料。

3.配肉馅

煮过水的陈皮变得柔软，可以将其切丝剁碎搭配在肉馅里，做成包子、饺子和馅饼之类，吃起来既有肉香又有陈皮的淡淡清香，也能解腻哦。

4.做豆浆

煮过水的陈皮还可以做豆浆和打米糊，将它与其他材料一起放入豆浆机或破壁机里，打成豆浆，美味又健康。

5.做菜、煲汤

煮过水的陈皮，还有一定的营养，可以用作炒菜和煲汤的调料，增鲜又提味。

吃煮过水的陈皮注意事项

煮过水的陈皮虽然可以吃，但相隔的时间不能过长，尤其是隔夜后就要扔掉，不能食用。

煮水后的陈皮如果长时间暴露在空气中，容易滋生细菌导致变质。煮水后的陈皮建议立刻食用比较好。

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