10年新会陈皮过了一年保质期还能再食用吗 -凯发官网入口
10年新会陈皮过了一年保质期还能不能食用?如果是中药陈皮,没有发霉、变质或者生虫,就算是过了保质期也可以食用;但如果是新会陈皮制作的陈皮小吃,过保质期之后就不要吃了。具体原因如下:
10年新会陈皮过保质期还能吃吗
1、如果10年陈皮是中药陈皮,自然晾晒、陈化而成的,保存的过程中也没有出现发霉、生虫、变质的情况,那么就算是过期了也是可以吃。
我们也知道,新会陈皮越陈越好,只要不变质,就可以一直陈化下去,并没有所谓的“过期”的说法。如果是这样的10年新会陈皮,在正常保存的情况下,我们是不用考虑是不是过期的,都是可以再食用的。
2、如果所谓的10年新会陈皮,只是一些用陈皮加工的食品,那么过了保质期就不能再继续吃了,否则会对身体健康造成一定程度的危害。
新会陈皮有陈久者良的特性,但加工食品中添加的一些食品、添加剂等成分,却是有保质期的,一旦过了保质期就无法保证安全性,一旦变质,产生有害物质,对身体健康危害是很大的。
10年新会陈皮真的是放了10年吗
正宗的10年新会陈皮是指,制作晾晒后,陈化了10年的陈皮。但目前市面上,大部分的10年陈皮,其实并不是真正陈化了10年。
有的是从采摘果实的年份开始算,因为大红柑是每年12月份采摘的,彻底晾晒干后,基本上都到了第二年,以采摘的年份来算的话,陈皮的年份是比实际年份要少一年的。不过这个差距比较小,也能算是真正的10年陈皮。
还有一部分陈皮,是把树的年龄也计算进去的。比如5年树龄的柑果,陈化了5年,就按照10年陈皮来算。这种现象在市场上也是很常见的,因此我们会发现,本来数量应该比较少的十年陈皮,反而非常非常多。
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