新会陈皮为什么会长白毛 -凯发官网入口
新会陈皮为什么会长白毛?长白毛一般肯定是发霉了,如果新会陈皮保存不好而受潮,就会非常容易发霉,从而长出白毛。
新会陈皮为什么会长白毛
新会陈皮表面的白毛其实就是一种霉菌,叫做毛霉菌,之所以陈皮会长毛霉菌就是因为陈皮的存储环境中,温度湿度以及养分都达到了一定的需求,所以会出现毛霉菌。
如果想要陈皮不长毛霉菌的话,我们就可以选择把陈皮的干燥程度控制在一个比较干燥的状态,一次来保准霉菌没有好的生存和繁殖空间,这样就能避免陈皮长白毛。
新会陈皮长白毛还能用吗
新会陈皮长了白毛以后大多数人的第一想法就是完了,这陈皮不能使用了,其实并不是。
陈皮上有毛霉菌的话我们可以进行一些处理,这样处理好以后的陈皮继续使用是没有问题的,不过如果毛霉菌比较量大,那我们就考虑没有据需使用陈皮的必要了。
补充一点:如果陈皮上生的是绿色的霉斑,那么就不能吃了。绿色的霉菌具有很强的毒性,吃了之后轻则引起食物中毒,严重的甚至会危机生命。
长了白毛的陈皮如何处理
长了白毛的陈皮,在白毛并不多的情况下,将白毛用一个干净点的小刷子,或者是牙刷之类的,刷去白毛,白毛刷掉以后我们可以直接将陈皮翻晒,用紫外线给白毛做一个杀菌,这是非常合适的的去除白毛的办法。
新会陈皮为什么会长白毛?一般是因为没有保存好,让陈皮湿度过大、且温度比较适宜霉菌的生长繁殖,我们需要通过勤翻晒来预防发霉,另外白色的霉菌不严重的话经过处理还是可以食用的。
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