小青柑喝起来有股骚味怎么办 -凯发官网入口

小青柑是用新会茶枝柑皮和云南熟普制作而成，应该是有一种清醇清香，可是有些小青柑冲泡后却有股骚味，这是为什么，应该怎么办呢？

小青柑有骚味的原因

1、小青柑没有晾干就放入了熟普，导致柑囊环境湿度大，同熟茶粘一起导致低温烘焙不干，中后期将会有长霉的腥味。

2、小青柑没有杀青就立即烘干，造成小青柑味道被普洱茶熟茶所消化吸收，导致腥味。

3、普洱茶熟茶本身太新，有股泥腥味。放进小青柑内便喝出泥腥的味。

4、熟普在运输过程中出现了返潮，微生物菌种再次活跃造成渥堆味，导致出现腥味。

5、低温烘焙经常会有股腥味，由于烘焙的小青柑香味会渐渐消散的，香味消散后就会出现腥味。

如何鉴别小青柑是不是烘干的

要看小青柑是烘干的还是天然生晒的，其实很简单。

生晒的小青柑受光面不一样，每一小青柑会有晒印，可能一面青、一面黄、一面褐，总而言之颜色是绝对不会非常均匀的。

而烘干的小青柑由于是360度匀称烘干，所以它是完全相同的青绿色，非常规则。

另外，机器烘干的小青柑，非常容易出现柑油晶，也就是在表面会覆盖一层白霜一样的东西。

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